Les agents de l’Office National de Contrôle de Qualité (ONCQ) ont mis la main sur une importante quantité de viande impropre à la consommation humaine. La marchandise, issue d’un don destiné à la célébration de la fête de Tabaski, a été saisie puis détruite par incinération, conformément aux procédures en vigueur.

Selon l’Union des Consommateurs de Guinée, les opérations de contrôle menées par l’ONCQ ont révélé une rupture de la chaîne de conservation, entraînant une altération avancée du produit. Face au risque sanitaire avéré, les agents ont immédiatement procédé au retrait de la viande du circuit de distribution, écartant ainsi un danger potentiel pour la santé des consommateurs à quelques jours de la fête du sacrifice.

Trois personnes ont été interpellées dans le cadre de cette affaire, parmi lesquelles un responsable de la filière boucherie. Les investigations se poursuivent pour déterminer l’ensemble des maillons ayant conduit à cette défaillance dans la chaîne de conservation.

L’ONCQ a tenu à réaffirmer, à travers cette action coup de poing, son engagement à protéger la santé publique et à veiller au respect scrupuleux des normes de qualité et de sécurité sanitaire des denrées alimentaires sur l’ensemble du territoire guinéen. Un rappel ferme à l’endroit de tous les opérateurs de la filière viande, alors que la demande s’intensifie à l’approche de la Tabaski.

Laguinee.info